All'olfatto è intenso, molto persistente aromatico speziato , sentori di frutto a bacca rossa, sottobosco, ciliegia e prugna. Aromatico di caffè, di tostato, liquirizia equilibrato e netto.

La vera rivelazione è sul palato si viene investiti dalla opulenza di questo vino . Connubio eccellente tra Merlot potente e un grande Sangiovese fine, elegante corposo.

Tannicità importante, mitigata da una acidità sobria e da fenoli dolci.

Ottimo l'equilibrio del legno che lo nobilita senza sovrastarlo.

L'idea del 50&50

La vendemmia del 1988 é stata straordinaria per la Toscana.

Un evento che ha spinto Raffaele Rossetti a voler concretizzare un'idea innovativa abbinando il Sangiovese di Capannelle ad un Merlot coltivato in Toscana.

Viene selezionato il Merlot prodotto dai fratelli Alberto ed Ettore Falvo, proprietari dell'Azienda Avignonesi di Montepulciano.

Nasce così un grande vino rosso il 50&50, composto dalla miscelazione in parti uguali del Sangiovese di Capannelle con il Merlot di Avignonesi di Montepulciano.