Il Fobiano, orgogliosa eccellenza dell'azienda, è un vino importante e seducente, fine e vellutato, esaltato da una perfetta trama di fitti e morbidi tannini.
Prezzo : € 20,30 Iva Incl.
Uvaggio
Merlot 70%, Cabernet Sauvignon 30%
Zona di produzione
Baschi-Orvieto (Umbria)
Superficie del vigneto
8 Ha
Altitudine
350 m s.l.m.
Tipologia terreni
origine vulcanica, ricco di ciottoli
Sistema di allevamento
cordone speronato
Densità di ceppi
5.400 per Ha
Produzione
50 q.li per Ha
Resa uva in vino
60%
Età media delle viti
15/18 anni
Vinificazione
macerazione per 20/24 giorni con molte follature
Vendemmia
Merlot fine agosto-primi di settembre, Cabernet Sauvugnon fine settembre-primi di ottobre
Fermentazione malolattica
svolta
Affinamento
in barriques di rovere Never per 12 mesi, poi in bottiglia per 6 mesi
L'Enoteca Di Leva è a Gragnano in Via Castellammare 150/156
Per informazioni telefona al +39 081 8710230, oppure scrivi a info@dileva.it
