Una grande riserva firmata Terredora. Un fiano di ricca complessità strutturale ed aromatica; elegante e di ricca struttura evolve positivamente negli anni. Ideale con risotti, crostacei e piatti di pesce elaborati.
Prezzo : € 13,50 Iva Incl.
Vitigno: 100 % Fiano
Zona di produzione: Vigneto di proprietà in Lapio.
Tecnica di produzione: Alla vendemmia tardiva di uve selezionate, raccolte a fine ottobre, segue un'attenta vinificazione, accorto affinamento "sur lie" per 5-6 mesi, parte in piccoli legni francesi, e successivo affinamento in bottiglia per almeno sei mesi.
Caratteristiche organolettiche: Di ricca complessità strutturale ed aromatica, ha colore giallo paglierino dai riflessi dorati, bouquet dagli ampi ed eleganti profumi di frutti maturi, dalla pera agli agrumi, e note finissime di miele, fiori di acacia e vaniglia. Di sapore morbido, complesso ed elegante e di ricca struttura evolve positivamente negli anni.
Abbinamenti Gastronomici: Ideale con risotti, crostacei e piatti di pesce elaborati.
L'Enoteca Di Leva è a Gragnano in Via Castellammare 150/156
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