Il Banfi Brut viene prodotto nelle cantine Vigne Regali di Strevi dove si producono vini e spumanti fin dal 1860. Questo brut è sottoposto ad un processo di fermentazione in bottiglia che si protrae per almeno 30 mesi al fine di raggiungere un’ottimale maturazione.

Si gusta meglio se servito ad una temperatura di 8-10°, come aperitivo e per accompagnare crostacei, pesce e carni bianche.

Sboccatura 2006.