I cristalli di sale marino della Danimarca sono affumicati con il sistema tradizionale tramandato dai Vikinghi assumendo così il classico color ambrato.
Ottimo con salmone, caviale, verdure e insalate, sushi, carne alla griglia. Proviene dall' isola di Molokai, viene lavorato dagli artigiani dell' isola in maniera artigianale che in fase di essiccazione lo mischiano alla lava vulcanica purificata.
Ottimo per accompagnare carne grigliata, risotti a base di crostacei. Il nome e il caratteristico color terracotta sono dovuti ad un'argilla di origine vulcanica che si mischia ai cristalli di sale durante l'evaporazione al sole. Alto contenuto di ferro.
Eccellente con le verdure bollite. Chiamato anche sale celtico e viene raccolto sulle coste della Bretagna e del nord-ovest della Francia sin dall' antichita' Aspetto nutrizionale Ricco di sali minerali e piu' povero di sodio.
Delicati fiocchi di sale marino. La sua particolare consistenza gli permette di sciogliersi immediatamente e la sua intensa sapidità ne consente un uso contenuto.
Nonostante il nome, il pepe rosa non è un vero e proprio pepe ma piuttosto una spezia dal sapore pronunciato che ricorda il pepe tradizionale. Il sapore è molto più delicato rispetto a quello del pepe tradizionale.
Sale affumicato della Danimarca 300 gr La Collina Toscana
